Publié Une application pour simuler la cinétique de l’hydrolyse de l’amidon
Une application pour simuler la cinétique de l’hydrolyse de l’amidon
Description
Le logiciel « Hydrolyse de l’amidon », écrit en HTML5, est utilisable sur tous les supports.
Il permet de simuler la réalisation d’expériences sur la catalyse enzymatique et chimique de l’amidon en faisant varier les conditions de pH et de température.
Il permet de simuler la réalisation d’expériences sur la catalyse enzymatique et chimique de l’amidon en faisant varier les conditions de pH et de température.
Discipline
Sciences de la Vie et de la Terre
Académie ou organisation
Académie de Nice
Mots-clés
CRCN informations et données
Date de mise à jour
12 mai 2025
Niveau
Niveau éducatif
1re générale
lycée général et technologique
1re générale et technologique
Domaine d'enseignement
sciences de la vie et de la Terre (enseignement de spécialité)
Domaines d'enseignement de la voie générale et technologique
enseignements du lycée
Thème de programme
les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques
Compétence
concevoir et mettre en œuvre des stratégies de résolution
concevoir et mettre en œuvre un protocole
utiliser des outils numériques (SVT)
utiliser des outils et mobiliser des méthodes pour apprendre (SVT, terminale générale)
observer, questionner, formuler une hypothèse, en déduire ses conséquences testables ou vérifiables, expérimenter, raisonner avec rigueur, modéliser, argumenter
CRCN
traiter des données
informations et données
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