Publié TraAM : métissage culinaire et goût alimentaire dans le monde

TraAM : métissage culinaire et goût alimentaire dans le monde

Description
Cette proposition de scénario utilise le smartphone des élèves afin de leur permettre d'élaborer un exposé complexe à partir d'un corpus documentaire (utilisation d'Eduthèque). Cet outil, dont le fonctionnement est familier des élèves, renforce l'interactivité et la collaboration dans et hors la classe tout au long d'une séance de 3h qui leur fait découvrir la mondialisation à travers la diversité des arts culinaires. Le métissage culinaire, un des révélateurs de la mondialisation, entraîne-til une uniformisation des goûts alimentaires ?
Discipline
Histoire / Géographie
Académie
Académie de Montpellier
Mots-clés
Éduthèque
TraAM
Date de mise à jour
6 décembre 2018
Niveau
Niveau éducatif
1re professionnelle