Publié Dénombrement dans la masse fiches techniques, exemple appliqué au Yaourt.
Dénombrement dans la masse fiches techniques, exemple appliqué au Yaourt.
Description
Fiches techniques sur le dénombrement et présentation multimédia destinée à accompagner la séance de TP de microbiologie en première STL. Elle peut être adaptée à d'autres niveaux.
Thèmes :
- Démarche en microbiologie : recherche et dénombrement
- Méthodes de dénombrement d’une flore dans un produit polymicrobien
Thèmes :
- Démarche en microbiologie : recherche et dénombrement
- Méthodes de dénombrement d’une flore dans un produit polymicrobien
Discipline
Biotechnologies et ST2S
Académie ou organisation
Académie de Montpellier
Mots-clés
bactériologie médicale
bactériologie alimentaire
microbiologie TP
Date de mise à jour
17 mars 2021
Niveau
Niveau éducatif
cycle terminal
Domaine d'enseignement
biotechnologies (enseignement de spécialité)
biotechnologies (enseignement optionnel)
Thème de programme
cultiver des micro-organismes
réaliser un dénombrement de micro-organismes présents dans un produit biologique
bio-industries (biotechnologies 2de GT)
bio-industries (biotechnologies 1re STL)
produits laitiers
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